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深耕新零售万亿级蓝海市场,钱大妈加速优质服务力提升

中国人的饮食文化深植于潜意识中,“吃”这件事,对任何年龄群体来说,都是重中之重。近年来,由于外卖的价格逐渐增高以及食品卫生问题频发,许多习惯于外卖的年轻人也开始逐渐加入养生大军中,对于饮食的健康以及多样性需求日趋迫切。越来越多的人除了口味以外,也越来越看重购买便利性和食材的品质。因此,在许多人囿于职场繁忙、生活快节奏的情况下,越来越多人将目光投向了社区生鲜采购,不仅方便及时,同时还能确保食材的新鲜。而作为社区生鲜的佼佼者,钱大妈用心打造优质服务,为消费者呈现便捷安全的生鲜采购体验,成为大众的“家门口菜市场”。

源起2012坚持品牌初心 呈现更好的服务

成立于2012年的钱大妈,在品牌成立之初就从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准,对肉菜市场进行新的定义。在市场调查初期,钱大妈发现生鲜产品的受众群体主要是退休的中老年群体以及年轻人群体,前者因为有充裕的时间,因此可以前往大型的综合性的菜市场进行采购,在生鲜食品的价格和新鲜程度上都有一定优势,但往返过程中花费的时间较多。后者因为需要上班,没有多余时间前往菜市场采购,因此主要在超市中购买食材,采购的成本会比前者更高。如何能解决这其中产生的时间成本、采购成本,同时又能满足消费者对食材性价比高、新鲜程度好的需求呢?

钱大妈给出了“不卖隔夜肉”的承诺,并采用了“日清”模式和“定时打折”的清货机制,一方面让不同年龄段的消费群体都能够体验到便捷的生鲜采购服务,另一方面也让生鲜产品质量得到了保障。至此,钱大妈开启了一段崭新的品牌发展之路。

“日清”模式和“定时打折”钱大妈让消费者满意

钱大妈采用的“日清”模式,即要求所有店面当天所有到店商品必须当天卖完,不允许门店有任何商品留到第二天销售,而“定时打折”模式则是从晚上7点开始每半个小时进行阶梯式折扣销售,这两种模式的结合,也是两种承诺的践行——“不卖隔夜肉”、更高的性价比,钱大妈便凭借这些优势,成为了社区生鲜品牌的领跑者。

2016年,钱大妈荣获商业特许经营体系3A级企业单位的荣誉,2016年荣获CCFA零售创新奖,2017年荣获中国便利店创新奖,2018年荣获零售技术创新大奖,2019年荣获年度广东省食品安全诚信企业奖,这多的荣誉背后,是消费者以及行业对钱大妈品牌实力的巨大认可,也是钱大妈践行“不卖隔夜肉”初心的验证。

打造出更加便捷化,更加贴心的服务模式是钱大妈所追求的,未来钱大妈也会不断融入新的发展技术,建立起切实服务于消费者日常生活的生鲜采购新体验,让消费者真正感受到“家门口的菜市场”。

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